香菇

材料：香菇15朵、牛肉200克、盐、香油、调料、鸡精

做法：

1、牛肉洗净，香菇洗净，备用;

2、把牛肉和香菇分别用搅拌机搅拌;

3、在饺子馅儿放入芝麻油和盐等调料拌匀即可。

白萝卜

材料：牛肉1000克、白萝卜1000克、大葱3棵、姜、嫩肉粉5克、精盐、料酒、酱油、香油、植物油

做法：

1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟;

2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀;

3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒;

4、大葱切细末;

5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。