萝卜

材料：牛肉馅200克、白萝卜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、香菇150克、调和油少许、香菜少许

做法：

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;

2、白萝卜去皮洗净切块备用;

3、鲜香菇洗净切块备用;

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮;

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可;

青菜

材料：牛肉丸200克、小青菜200克、盐、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、葱

做法：

1、准备牛肉丸200克，小青菜洗净沥干;

2、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开;

3、放入小青菜，大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐;

4、放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。

小贴士：

1、因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。

2、放一些鲜酱油也很好，提味。