西兰花香菇粥

材料：大米一桶半、西兰花适量、香菇三朵、姜末少许、盐两勺、香油少许、鸡精一勺、水适量

做法：

1、大米用水泡四十分钟;

2、锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣;

3、放入西兰花，香菇，姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料;

4、小火继续熬至将米煮烂，出锅即可。

西兰花地瓜粥

材料：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、红薯1小个

做法：

1、将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉;

2、将西兰花搅成菜碎;

3、将地瓜煮熟，去皮，切成小块，然后压成地瓜泥;

4、将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开;

5、煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌;

6、再放入地瓜泥煮1分钟;

7、搅拌均匀盛入碗中即可。

西兰花牛肉粥

材料：米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升

做法：

1、将西兰花放入淡盐水中，浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟;

2、将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用;

3、牛肉洗干净，剁碎;

4、取一口小锅，倒入米粥和清水，煮开;

5、然后倒入牛肉末一起煮;

6、等到牛肉变色的时候，倒入西兰花碎;

7、等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中。