平菇米粥

材料：米粥1小碗、平菇2个、水适量

做法：

1、将平菇洗干净之后，去掉菇把，取菇帽;

2、将平菇略微焯烫，捞起后剁碎;

3、取一口小锅，倒入米粥;

4、米粥煮开之后，放入平菇碎，用小火熬煮;

5、将平菇熬煮到软烂状态;

6、最后盛入碗中即可。

平菇瘦肉粥

材料：大米两小把、瘦肉50克、平菇50克、姜3片、香油少许、水适量

做法：

1、大米用水泡半小时，放入三碗水熬粥底;

2、平菇去菌脚及杂质并洗净;

3、洗净的平菇用手撕成小片;

4、瘦肉剁成泥，姜切片;

5、瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团;

6、粥煮好后，放入姜片、肉末和平菇搅匀继续煮五分钟;

7、放入盐、滴入几滴香油即可食用。

平菇菠菜粥

材料：白米100克、平菇100克、菠菜100克、鸡精2克、盐3克、清水750毫升

做法：

1、将米淘净，放入锅中，加清水煮至软烂;

2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁;

3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟;

4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。