香肠鱼丸粥

材料：鱼丸200g、小香肠100g、虾皮卷50g、大米150g、油、盐、姜、鸡粉、葱、水

做法：

1、大米洗净，鱼丸洗净切块，香肠切小块;

2、锅中加入水，加入米煮30分钟;

3、再加入鱼丸，姜，盐，油，五香粉，鸡粉煮10分钟即可;

4、撒上葱即可。

皮蛋香肠粥

材料：白米1杯、水7杯、盐1.5匙、姜3片、米酒2大匙、黑桥牌蒜味香肠4条、皮蛋3颗、姜丝3片、葱花2支

做法：

1、香肠淋上少许米酒(份量外)，放入电锅，外锅放入1/4杯水将香肠蒸熟，电锅跳起后即可取出香肠放凉;

2、将放凉的香肠切成小丁状，放入平底锅干煎(不放油)，煎至香肠丁表面金黄起锅;

3、白米洗净，加入冷水、姜片、米酒、盐及煎好的香肠，放入电锅，外锅放一杯水，按下开关，待跳起后，再焖二十分，让米粒软烂，再取出;

4、配料中的皮蛋切小丁，姜片切丝放到煮好的粥中用小火熬煮5分钟;

5、最后洒上配料的葱花即可。