赤小豆

材料：葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤、粗盐些许

做法：

1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用。

2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用。

3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用。

4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。

5、金华火腿切一片，洗净备用。

6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可。

薏米

材料：粉葛约500g、薏苡仁76g、猪瘦肉500g、蜜枣2粒

做法

1、生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。

2、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。

3、加入少许盐调味即可。

眉豆

材料：猪骨600克、粉葛1个(450克)、眉豆半碗、蜜枣2个、胡萝卜1个

做法：

1、骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫。

2、粉葛去皮，切块;胡萝卜去皮，切块;眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下。

3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火煲1.5~2小时。

4、放盐调味就可以啦。

鲫鱼

材料：节瓜，粉葛，鲫鱼，瘦肉，姜

做法：

1、鲫鱼洗净，煎至两成金黄，瘦肉淖水，姜切块，粉葛去皮切块。

2、节瓜去皮切段，所有材料一次性放入汤煲。

3、大火煲1小时至汤呈奶白色，加盐调味。

莲藕

材料：沙葛，莲藕，猪骨，胡萝卜，冷冻海底椰，蜜枣一颗，生姜

做法：

1、沙葛去皮切块，莲藕去皮切块，猪骨洗净淖血水，胡萝卜去皮切块，冷冻海底椰解冻，切片，生姜去皮切片。

2、全部材料放汤煲中大火烧开后，撇去浮沫，再小火煲3小时，喝前加盐调味。

茅根

材料：茅根25克，葛根25克，竹蔗1条，红萝卜1条，瘦肉半斤

做法：

1、竹蔗劈开折断，萝卜切块，瘦肉汆水。

2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时，加少许盐调味即可。