红枣

材料：小米100g、红枣30g、白糖适量

做法：

1、锅里倒水，开大火烧开;

2、将小米淘洗干净，红枣红枣用温水泡开;

3、往烧开的水里加入小米，改小火煲约25分钟，期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;

4、将红枣去核，倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀，继续煮至粥熟。

香蕉

材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖适量

做法：

1、将小米和糯米用清水淘洗干净，再浸泡10分钟;

2、往锅里加入小米和糯米，再加入适量水，开大火煮;

3、大火煮开后，撇去浮沫，然后转小火熬煮;

4、煮到粥稠米烂时，加入冰糖和香蕉，搅拌一会，然后煮上2分钟关火。

小贴士：

1、加入少许糯米可使粥更粘稠，营养也更好。

2、香蕉最后再放，煮开即可关火，时间长了香蕉口感不好。

银耳

材料：银耳2朵、小米适量、枸杞适量

做法：

1、取两朵银耳，用冷水泡10小时，然后将银耳的根蒂部去掉，将银耳肉剪成小块，越小块越容易煮烂;

2、将银耳放入砂锅用中火炖煮2个小时，最好用砂锅明火煮，银耳容易软糯。

3、另拿一个锅煮小米粥，取适量小米，水开后放入，转中火煮20分钟;

4、将炖煮好的银耳放入小米粥内，继续炖煮10分钟，即可盛出食用。