山茱萸的养生吃法
方法一
材料:山萸肉15克,粳米60克,白糖适量。
做法:先将山萸肉洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。
方法二
材料:山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。
做法:
1、山萸肉洗净滤干;五味子洗净后,倒入瓦罐内,加冷水浸泡半小时。
2、然后用小火煎成浓汁,待煎半小时剩汁半碗时,滤出药汁再加水一碗半,煎第二次,约剩汁半碗时,滤出药渣;
3、核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内,加入五味子浓汁,浸泡半小时,然后将山萸肉倒入拌匀,上面放冰糖,磁盘加盖。
4、再用大火将磁盘隔水蒸3小时后,即可服用。
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