冰箱冷藏

1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，再把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;

2、把蛋糕放里原包装盒中，然后放入冰箱冷藏即可。

冰箱冷冻

吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。

面包保存法

可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立。

抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

注意，此方法不适用于奶油蛋糕。