猪肚鸡孕妇可以吃吗

孕妇可以适量吃一些猪肚鸡。

猪肚鸡中所含的猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，搭配肉质细嫩的鸡肉不仅口感鲜美而且滋补养生。

孕期吃一些猪肚鸡可以帮助减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了还能够调整晚上睡眠。

而且猪肚是补子宫的优质食材，有健胃养胃和补子宫的神奇功效。为了孕妇的胃口更好，可以在吃饭前30分钟先喝汤。

不过需要注意的是猪肚鸡中一般都会添加胡椒，而胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话一定不宜贪多，自己在家做猪肚鸡的时候可以少放一些胡椒。

猪肚鸡的做法推荐

材料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许

步骤：

1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净;

2、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了;

3、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟捞出，用刀切成条状;

4、鸡肉洗干净后剁成小块;

5.、放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净;

6、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟;

7、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右;

8、倒入一盒牛奶再开大火煮开，最后加盐、鸡粉调味即可关火。