芡实怎么吃补肾
鸡蛋酒酿芡实羹
材料:芡实1把,鸡蛋1只,枸杞1小撮,酒酿1碗,冰糖适量。
做法:
1、芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。
2、泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半 小时,其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入适量冰糖。
3、将鸡蛋磕入锅里,用勺拨散,一分钟后关火。
淮山芡实炖鱼肚
材料:淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法:
1、将淮山药,芡实洗净,浸半小时;
2、鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件 ;
3、把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2 小时,调味即可。
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