藕粉可以做什么点心 藕粉点心的做法大全

藕粉桂花糕

材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。

做法：

1、取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。

2、模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。

3、水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。

4、倒入原色面糊再蒸7、8分钟。

5、表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。

6、从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。

橡皮糖

材料：藕粉120g，果酱3大勺，凉水根据实际情况添加。

做法：

1、藕粉与水和到能搅动的浓稠状且流动性不佳。

2、和好的藕粉水拌入果酱3大勺，搅拌均匀，过筛防止颗粒。

3、入模大火蒸3~5分钟，放通风处吹至表面干燥，脱模，反面再通风即可。

小贴士：越浓稠状越好，太稀成品不Q弹。

藕粉山楂糕

材料：山楂500克，白糖100克，藕粉15克，水250克。

做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内，搅打成山楂果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡。

5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠。

6、趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

小贴士：

1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部。

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底。

3、凝固的时候可以放入冰箱冷藏，冬天室温即可。