红酒过期了还能喝吗

红酒过期了还能喝，只是不好喝，但如果是已经开封了的红酒则保质期极为有限，一般最多为开封后的三天内。

红酒本身是没有保质期的，瓶身上的保质期也只是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，现在新的《食品安全法》已经规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期。因此，红酒只要没有开瓶，保存得当没有氧化，开封了还是可以接着喝的。

但这并不意味着好喝，葡萄酒没有保质期这个说法其实也可以认为葡萄酒有一个叫“最佳饮用期”的保质期。过了这个最佳饮用期，再喝红酒，虽然没有变质，但味道确实大不如前，甚至你会主动地扔掉这瓶红酒。因此，虽然红酒过期了也能喝，但一些不适合长存的红酒最好早饮早享受为妙。

什么红酒尽早喝掉好喝

1、廉价餐酒

2、纸盒或者听装的葡萄酒

3、价格便宜的VdP地区餐酒

4、当年饮用的各类新酒

5、卖场商家自身品牌酒，价格 250元以下的。

6、价格便宜的汽泡酒

红酒怎么醒酒

红酒醒酒的目的是为了过滤掉红酒的沉淀，让红酒的口感变得更丰富醇厚，激发起其本有的花香、果香等，对于过了保质期的红酒来说，过滤沉淀是非常有必要的，不然一喝一口渣。但也无需太久，否则反而挥发了部分红酒本身的风味。

1、单宁较轻的葡萄酒只需要醒酒一小时。

2、较老的酒，即二三十年以上的酒，换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用。

3、处于陈年期的酒，一般为五年以上三十年以下的酒，需在醒酒器中醒酒1小时左右。

小贴士：

1、比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。

2、醒酒时间并不是绝对的，可以根据自己的喜好适当调整。