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金针菇煎蛋层次丰富的特色煎蛋

2018年02月01日 17:35 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：1197

标签：金针菇鸡蛋

金针菇中含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，防治便秘，平时在煎蛋时也可以加一些金针菇来提升口感，下面就一起来看一下这道金针菇煎蛋的做法吧！

主料

鸡蛋2个
金针菇半包
葱花适量
盐适量
胡椒粉适量

制作步骤

1. 金针菇取出半包的量，去掉根部，略微冲洗，切成小段。
2. 2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡，加入适量葱花，并用盐调味。
3. 适量油微热锅后，先下切段金针菇拌炒至软，可于此时加入适量胡椒粉和少许盐一起拌炒。(一点点盐就好了，因为蛋液已经有加盐调味)炒好后用锅铲将金针菇平均分布于锅底。
4. 将蛋液倒入锅中，用中火煎至双面熟且略微焦香即可盛装享用。

金针菇
鸡蛋

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