崂山凉粉又称为海菜凉粉，是崂山一宝，也是青岛著名的小吃之一。崂山凉粉的主要材料为石菜花，经过采集、暴晒和熬煮后，做成晶莹剔透的凉粉。入口爽滑有嚼劲、口感清凉带辣味，夏季食用真是爽歪歪。若你是去夏季去的青岛，可千万别错过崂山凉粉了。
排骨米粉是青岛十大特色小吃之一，在青岛可谓是遍地开花，只要你想吃，到哪个巷子里都能吃到。排骨米饭中的排骨是事先经过特别腌制处理的，非常的鲜嫩，肉汤也是咸淡适中，浓郁而不寡淡，食之令人回味无穷。尤其是让香甜的肉汤跟白米搅融合在一起后，那滋味别提了，感觉不吃肉都能吃掉三碗白米饭好么!
鲅鱼饺子可以说是青岛最受欢迎的一款饺子了，毫不客气的说青岛的鲅鱼饺子是全国最正宗的了，青岛的鲅鱼饺子是以新鲜海捕鲅鱼为原材料，去骨去皮，只用最鲜嫩的白肉剁成鱼茸做馅料，非常的鲜嫩Q弹，又有鱼肉的清香。若是爱吃饺子的人，不尝尝这鲅鱼饺子可别留下遗憾了。
西镇是老青岛的地标性美食街，汇聚了超级多好吃的美食，但要数出个最有名的，非西镇臭豆腐莫属。西镇臭豆腐用料新鲜，个头不大，炸制后颜色金黄，外焦里嫩，口感酸辣，好吃极了。对于爱酸辣口的人来说，西镇臭豆腐是不逊色于长沙臭豆腐的存在。若你是臭豆腐的忠实爱好者，不妨尝尝这西镇臭豆腐。
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