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酸白菜炖牛腩简单易学的开胃料理

2018年08月07日 10:15 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：1048

标签：牛腩开胃食谱

主料

酸白菜1斤
牛腩1斤

辅料

蒜头5瓣
姜片5片
花椒粒1小匙
葵花油1大匙
酱油2大匙

制作步骤

1. 牛腩切约5公分大小，走活水后洗净备用。
2. 蒜头洗净后不去皮拍碎，姜切姜片，酸白菜切丝备用。
3. 取一炖锅(汤锅)，加入一大匙油与花椒粒后开小火。
4. 余锅的花椒油，继续爆香蒜头与姜片。
5. 香味出来后，放入处理好的牛腩煸炒至表面有点焦香。随后倒入酱油继续拌炒至酱香味出来。
6. 再来加入酸白菜丝拌炒均匀后，再加入包装裡剩下的酸白菜汁与清水。盖上锅盖炖煮约45分钟后，即可盛盘上桌食用。

牛腩
开胃食谱

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