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酸白菜炒肉酸爽的下饭菜

2018年01月17日 17:10 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：618

标签：开胃食谱

冬季不少人都会在家里腌制一些酸白菜，酸白菜酸脆爽口的口感也是非常好的下饭神器，下面就一起来看一下这道家常酸白菜炒肉的做法。

主料

酸白菜200克
梅花肉片1盒
蒜头2瓣
葱1支
葵花油1大匙

辅料

米酒1大匙
酱油1大匙

制作步骤

1. 酸白菜切丝，肉片切成一口大小，蒜头去皮切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开。
2. 取一炒锅，加一大匙油蒜碎跟葱白后开中小火加热。炒至香味出来后，放入肉片炒至变色。
3. 肉片变色后，加入一大匙米酒去腥增味，再放入酸白菜丝炒匀。
4. 炒匀后再加入酱油炒至酱香味出来后，加约半饭碗的水煮滚。让所有材料与调味料的味道能融合在一起。
5. 滚约1分钟后洒上葱绿，即可成盘上桌食用~

开胃食谱

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