熟能生巧

如果是刀工不错的小伙伴可以直接用刀切，刀要锋利些，别太钝。先把水果放直，每间隔适当距离下刀切成薄片即可。

用专门的切片器

柠檬切片可以用专门的切片器，可以切出很薄很均匀的片。

冷藏后再切

放冰箱里冷藏一会儿再拿出来切，冷藏后的柠檬内部水分被冻住，外皮却还没有被冻硬，比常温的时候好切很多，切出来的也比较的薄。

也可以冷冻后再切，但如果是冷冻的话会影响口感。