1、桂圆红枣银耳汤
材料:银耳2朵,红枣30克,桂圆50克,冰糖40克,水1000克。
做法:
(1)银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
(2)将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
2、桂圆红枣鸡蛋糖水
材料:桂圆约20颗,红枣9颗,鸡蛋一个,生姜一小块,冰糖适量。
做法:
(1)桂圆、红枣洗净。
(2)水烧开,放入桂圆、红枣和生姜,煮开5分钟,放入冰糖再煮5分钟。
(3)中火,打入鸡蛋,不要打散,煮7分钟即可。
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