1、小米红枣粥
材料:小米,红枣,冰糖。
做法:
(1)如果买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁;小米用清水泡发,清洗干净。
(2)将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火,中途搅拌一下,以免粥粘锅。
(3)放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了。
2、枸杞红枣煲鸡蛋
材料:鸡蛋2个,红枣8颗,枸杞子20颗左右,红糖少许。
做法:
(1)鸡蛋、枸杞和红枣用水清洗干净,备用。
(2)锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮,煮开锅后,再煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
(3)把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳,再把剥好的鸡蛋放入锅中,一起煮。
(4)把红糖倒入锅中,枸杞放进去,煮5分钟即可。
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