三鲜豆皮是武汉传统小吃，也是武汉人最爱吃的早点之一，曾拿到过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。它主要由糯米和豆皮制作而成，馅料则通常为鲜肉、鲜蛋、鲜虾等，观来色泽金黄，极为夺目，吃来外皮薄润脆爽，内馅鲜美十足，让人久久难忘。若去武汉，可千万别错过了这道美味。
若武汉人早餐想吃点面食，过半的人会选择热干面。热干面是中国十大面条之一，也是武汉最出名的小吃之一了，全国各地都有它的身影，但最正宗的还属武汉本地出品的。热干面色泽金黄油润，极为动人，味道又颇为鲜美香辣，极具酱香，勾人食欲。若去武汉要吃早餐，可千万别错过了这美味的热干面。
面窝是武汉特有的小吃，就冲着这一点去武汉也得来几个面窝试试啊。面窝是油炸食品，外观为圆形，中间也有个圆形的小洞，四周厚中间薄，看着非常憨态可掬。吃来也是薄处爽脆，厚处松软，香到不行。因面窝只在早餐时候提供，因此可千万别睡懒觉错过了这道美食啊。
糊汤粉是油条的绝佳搭配，在武汉，凡卖糊汤粉，必卖油条，最出名的就是鲜鱼糊汤粉泡油条了，有“武汉一绝“的美誉。汤非常鲜美，吃来满满鱼香味儿，回味无穷，而糊汤粉里面的米线也是非常有韧劲，搭配油条吃更是让人感慨人间难得几回食。若去武汉，可别忘记吃糊汤粉要配油条哦。
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