发菜是宁夏“五宝”之一的“黑宝”，外形酷似女性的头发，乌黑，纤长又柔韧。它的营养价值非常高，可解腻助消化、降血压等，是“美味八珍”之一，与熊掌、燕窝等大补之物齐名，非常适合带回家馈赠亲友。最重要的是，发菜不仅营养丰富，而且非常鲜美可口，尤其是与甜食一起烹饪的时候，好吃到人的心都要化了。因此若去宁夏，可别错过了这美味的发菜。
枸杞是宁夏“五宝”之一的“红宝”，营养非常丰富，而在宁夏的枸杞是出名了的皮薄、籽少、品质优良。可以说枸杞是宁夏最出名的传统美食了，曾被当成皇室贡品，现在也还是宁夏的极为出名的出口商品。枸杞味道好，做法也简单，简单一泡便极为美味，再懒点炖汤蒸菜时洗净扔几颗枸杞进去也颇有疗效。因而在小编看来，这枸杞可以说是宁夏最值得推荐馈赠亲友的礼品了。
馓子是一种油炸食品，古名为“寒具”，为寒食节传统美食，苏东坡有感于其美味曾赋诗赞美。馓子主要以麦面为主材料，虽然营养价值不高，但是味道可是一绝，入口非常的香脆鲜美。若是牙口不好的，也可将馓子浸入牛奶中，之后再食用便是入口即化了，味道上虽少了些酥脆，大体上却是差不多的。若去宁夏，可别错过这道美食。
这里说的麦芽糖可不是用于烘焙的一种糖，而是宁夏回族非常出名的一种传统糖果美食，它主要以大米和大麦为主材料，以熬煮为烹饪方式，做好后可切成各种形状。吃来干硬、甜脆，非常耐嚼，越嚼越甜。虽然是回族特色美食，但它却难得的很容易被其他民族接受。若去了回族聚集地，不尝尝回族特色美食，未免太过可惜了些。
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