牛肉干是用牛肉和其他调料腌制而成的肉干,也是内蒙古最广为人知最受人欢迎的美食。因其营养丰富、携带方便、保质期长而曾为蒙古铁骑的军粮。在现在的和平时代,也很轻易的就成为了很多人补充营养的便携小零食,毕竟牛肉本来就味道鲜美,脂肪含量低,有“肉中骄子”的美誉,再做成哪哪都好的牛肉干,不受人喜欢才怪。若是去内蒙古,不妨尝尝最正宗的牛肉干吧。
马奶酒是以马奶制成的酒,是蒙古八珍之一,营养价值挺高,可以驱寒活血、健胃等,又不上头,副作用小,因而曾经被当成是御膳酒。现在马奶酒是内蒙非常普遍食用的一种饮料了,若你去内蒙,热情好客的蒙古人便会将马奶酒盛入杯中,托在长长的哈达上请你饮用。这时候你可别犹豫,拒绝这杯酒,就相当于看不起这主人,拒绝了这主人的友谊。为了友谊,可得干了这杯酒。
烤全羊也是内蒙古非常出名的一道美食了,现在全国各个省份基本都有卖烤全羊的。烤全羊用的是膘肥体壮的3岁绵羊为材料,以全羊入炉慢火烘烤为烹饪方法,到全羊烤好出炉,可以看到全羊都变成了焦黄色,油亮动人,再咬一口更是鲜嫩酥香,油而不腻,令人难忘。若你爱吃烤全羊,去了内蒙古可千万别忘记去吃吃这最正宗的烤全羊,若没吃过,也还是去吃吃才不会后悔,毕竟烤全羊是真的人间难得几回吃的美味啊。
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