材料:猪肉馅10g,冬瓜50g,大蒜半粒,小葱1颗,盐少许,香油少许。
做法:
1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片;大蒜、小葱分别切碎。
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。
4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
材料:冬瓜适量,蛤蜊适量,鸡蛋1个,香菜1棵,盐,花生油,香油。
做法:
1、冬瓜切成均匀的片,不要太薄。
2、锅内倒适量花生油,加葱花爆香,放入冬瓜翻炒二分钟。
3、把洗干净的蛤蜊倒入,不要翻炒,直接加准备好的饮用水,盖过冬瓜和蛤蜊,盖锅盖煮五分钟左右。
4、加盐调味,鸡蛋打散直接淋在上面,然后关火入香菜,滴香油即可。
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