首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页> 母婴食谱> 妈妈食谱> 孕前饮食> 羊肉焖饭的家常做法完美复制舌尖纪录片的美味羊肉饭做法

羊肉焖饭的家常做法完美复制舌尖纪录片的美味羊肉饭做法

2017年12月28日 17:13 出处：亲亲宝贝网作者：yy 阅读次数：266

标签：羊肉五谷杂粮食谱

舌尖上的中国曾经播出过羊肉焖饭的这道美食，那色香味也是让不少吃货们馋得很。今天小编就为大家复制出舌尖上中国里羊肉焖饭的做法，一解大家之馋。一起来看下，羊肉焖饭的家常做法吧。

主料

肥瘦相间的羊肉400g
大米一杯半约225g

辅料

胡萝卜2根约300g
中型洋葱半个
孜然粉一小勺
料酒一大勺
葡萄干一把约30g
盐适量
开水约350ml

制作步骤

1. 首先把大米洗净后，用清水浸泡半小时。
2. 在泡米的时候准备其它材料，将洋葱切丝;胡萝卜切细条; 羊肉切成1cm厚片待用。
3. 开大火将平底锅烧热，倒入少量油，下羊肉翻炒至变色出油，表面略焦黄时捞出羊肉待用。
4. 往锅里倒入洋葱丝翻炒1、2分钟至洋葱变透明，下胡萝卜和孜然粉炒出香味。
5. 将羊肉倒回锅里，烹入料酒，倒入开水约350ml，盖上锅盖转小火煮约15分钟，往锅里加适量盐调整好咸味。
6. 将泡好的大米沥干水，倒入锅里，用锅铲抹平整，让大米基本上能跟汤汁平齐，若汤汁不够可以适量再加少许开水，盖上锅盖小火煮10分钟，中间翻动一次，撒入葡萄干，继续煮5-10分钟。
7. 至米饭完全煮熟，汤汁收干的时候即可关火，先不要开锅盖，继续焖上2、3分钟揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅。

小贴士: 1、羊肉选肥瘦相间的，带骨或不带骨都可以。; 2、在下米之前就加盐调味，米饭才会入味均匀。; 3、加水的量要掌握好，以倒入大米后汤汁跟食材基本平齐为准。; 4、也可以把煮好的羊肉连汤和大米一起放入电饭锅，用一般煮饭功能，煮好后再焖5-10分钟即可。

羊肉
五谷杂粮
食谱

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

孕妇可以吃羊肉吗羊肉生男孩怀孕初期症状剖腹产成长敏感期抗衰老如何科学坐月子青春痘皇帝的新装排毒贫血洗头音乐胎教孕妇吃鱼肝油对宝宝好好吗

妈妈都在看

更多>

妈妈都在找

更多>

有个问题想请教下，能不能用杂粮糊替代米糊给宝宝吃

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>