1、饺子与饺子不能放太紧凑，中间要有间隙，这样才不会粘在一起。
2、饺子不要蒸太久，蒸好后不要急着去夹，掀开锅盖吹下风，饺子皮就会变得有弹性不易破了。
1、直接用铲子铲下来。
2、把蒸屉端下来倒扣，往上撒一层水，饺子就掉下来了，但是粘的太牢固的就下不来了。
3、把蒸屉端下来放一边等饺子凉了就拿下来了。
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