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番茄肉末烧豆腐酸酸甜甜的下饭料理

2017年12月21日 16:35 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：523

标签：开胃食谱西红柿豆腐

豆腐是非常家常的一道食材，只要稍加变化便能做出不能的料理，平时可以加一些番茄和肉末一起烧，酸酸甜甜的味道小孩子也喜欢吃。

主料

猪绞肉180g
番茄12颗
洋葱1半个
豆腐540g

辅料

蒜3瓣
姜末2匙
葱2根
番茄酱3匙
酱油膏3匙
糖1匙

制作步骤

1. 番茄、洋葱切丁，葱、姜、蒜切末；
2. 豆腐切小块再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水；
3. 锅中入油，放入切块的豆腐煎，豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色；
4. 煎至表面金黄后，先盛出备用；
5. 锅中再加些油炒香洋葱、蒜末及姜末；
6. 加入绞肉炒熟；
7. 加入切丁的蕃茄炒至软糊状；
8. 加入调味料炒香，再加入1/4杯的水一起煮；
9. 加入豆腐烧煮至七八分收汁；
10. 再加入葱花稍拌即可出锅。

开胃食谱
西红柿
豆腐

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