益阳排糖是益阳历史悠久的一种美食小吃,它相比一般的糖会比较大,像那种烟盒一样,外面裹满了白色的芝麻,吃起来香甜酥脆回味无穷,糖的甜和芝麻的香混合在一起,让人吃了一块还想吃一块,对于爱吃甜食的人来说,无疑是一个很美味的食物。不过需要注意的是,由于排糖比较甜,故不能多吃,吃完要记得漱口,以免发生蛀牙。
益阳松花皮蛋是益阳市很出名的一道特产,已经有500年的历史,连国外都有销售,它是以洞庭湖畔所产的鲜鸭蛋为原料,精选其中品质上乘的鸭蛋,通过一系列工序制作而成,制作好的皮蛋柔软而有弹性,蛋白通明透亮,有自然形成的松花的图案。每一个的图案都不尽相同,十分的美丽,里面的蛋黄有墨绿、草绿、茶色、橙色等深浅不同的色彩,蛋白和蛋黄的颜色组成十分的漂亮,让人舍不得下口,松花皮蛋的口感十分的韵味,让人回味无穷。
南县麻辣肉是益阳南县一道非常有名的特色小吃,又叫做香辣猪肉脯,已经有100年的历史了,是选用当地的土猪肉精制而成,并不是我们以为的豆制品,而是真正的肉类食物,麻辣肉的麻不是花椒的麻,而是芝麻油的麻,它是由芝麻油制作而成,可想而知味道有多香,它还加入了其余21种调料,味道十分的独特美味,制作好的麻辣肉肉质紧实细腻,嚼起来鲜香美味,对于肉食爱好者一定不能错过。
沅江麻香糕是一道非常有名的小吃,位居湖南“四大名糕”之首,已经拥有了200年的历史,麻香糕正如它的名字一样,香甜可口,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,产品薄脆香甜,回味无穷,那种脆脆的口感让人停不下来,十分的好吃。
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