材料:新鲜枇杷叶5--6片,冰糖,水800毫升左右。
做法:
1、取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉赃物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2、放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍
3、将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮,叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。
4、此时加入一块冰糖,煮20分钟即可,煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿即可。
材料:干银耳,红枣,冰糖,蜜枣少量(可省略)。
做法:
1、将银耳用温水充分泡发,洗去泥沙,摘除硬蒂部分。
2、将银耳撕成小朵,反复清洗后,沥干水份;红枣洗净备用。
3、锅内一次性加足清水,放入银耳,大火煮开后,用文火煮1小时。
4、加入红枣和蜜枣,再继续煮2小时至银耳软滑起胶质。
5、下冰糖调味,搅拌到溶化即可关火食用。
材料:百合70克,莲子100克,冰糖25克。
做法:
1、将莲子和百合浸泡4小时,冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内,大火煮沸后,转小火煮20分钟。
3、加入百合,大约30分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化,关火即可。
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