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酸菜炒肉末的做法开胃下饭的家常小炒

2017年12月12日 16:54 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：514

标签：开胃食谱

酸菜在各式料理中总是扮演着提味的角色,有了它，菜肴也就变得好下饭，简单加些肉末炒也非常够味，下面就一起来看一下这道酸菜炒肉末的做法。

主料

酸菜400g
绞肉150g
辣椒2个
蒜3瓣

辅料

糖1匙
盐适量

制作步骤

1. 酸菜洗净切碎,辣椒、蒜切末备用(买到的酸菜如果太咸或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的咸味或酸味.)
2. 锅中入油炒香蒜末。
3. 加入绞肉炒熟，加入少量盐调味。
4. 加入红椒末炒香。
5. 加入酸菜拌炒。
6. 加入糖调味，因为酸菜本身盐为比较重，所以不需要额外再加盐了。
7. 拌炒至材料均匀入味即可出锅。

开胃食谱

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