材料:北芪一根,桂圆肉6个,红枣三颗,莲子一小把,银耳适量,百合一小把,红糖/冰糖,梨(可选)。
做法:
1、银耳泡发,去蒂撕成小朵。
2、所有料放进炖锅,炖一夜或至少三小时以上。如果现喝,就放进锅里大火烧开小火炖煮至少一小时。
3、出锅前加入红糖或者冰糖调味,搅拌至融化。
小贴士:加梨子是为了平衡热气。姨妈中的妹子可以不加,并且使用红糖,效果更佳。
材料:干桂圆干5颗 金丝小枣5颗,新鲜百合一个。
做法:
1、将干桂圆去壳;冲洗好枣子;把百合剥片洗净。
2、锅里倒入清水,水滚开之后把三样食材放入锅内,改文火煮大概煮7分钟即可出锅。
材料:冬瓜一段,瑶柱十几颗,姜丝少量,水1000ml左右。
做法:
1、将干瑶柱提前用水泡20分钟,泡好后捻开,撕成小条;冬瓜去皮切片。
2、炒锅中放一点油,油热后依次放入姜丝、瑶柱丝煸炒。
3、待炒出香味后放入冬瓜,翻炒1分钟后,加入两碗半水,盖上锅盖大火烧开15分钟。
4、煮到汤色浓白,冬瓜变透明时,加盐出锅就可以了。
材料:枸杞叶,杞子,鸡蛋,姜片。
做法:
1、枸杞叶摘出来,洗净,茎不要丢。
2、锅中放油烧热,放入枸杞叶,杞子煮10分钟。
3、倒入打散的鸡蛋,用筷子拌开,关火,放盐就可以喝了。
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