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杏鲍菇炒西芹的做法

2017年12月09日 10:25 出处:亲亲宝贝网 作者:RF 阅读次数:240
标签:杏鲍菇芹菜
杏鲍菇是一种营养价值比较高的食用菌类,而且其肉质比较肥厚,无论搭配肉类还是清炒都是非常合适的,下面我们就一起来看一下这道杏鲍菇炒西芹的做法。
主料
  • 西芹1把
  • 杏鮑菇300g
  • 干木耳适量
  • 4瓣
辅料
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 黑胡椒粉适量
制作步骤
  • 1. 西洋芹用刨刀削去外面圆弧部分的粗茎,再切小块。(不削直接切块炒也可以,削掉粗茎口感较细。)
  • 2. 锅中入油炒香蒜片。 加入杏鲍菇、木耳及2大匙水一起炒。
  • 3. 杏鲍菇炒熟后,加入西芹翻炒至熟,西芹可以生吃,所以稍微翻炒一下就好。
  • 4. 加入适量 鸡精调味即可出锅。
  • 5. 西芹没炒很久,直接吃口感比较脆硬。

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