哈密瓜甜品做法大全 不放糖都甜到令人心醉

哈密瓜奶昔

材料：哈密瓜，牛奶200ml。

做法：哈密瓜切块，加入牛奶，用料理棒的高速档打到自己喜欢的细腻程度即可。

小贴士：

1、这次买的蜜瓜特别甜，就没有加糖。如果瓜不太甜的，可以打好以后添加一点蜂蜜。

2、料理棒使用的时候吸力很大，所以最好贴底打。

哈密瓜冰棒

材料：切碎的哈密瓜4杯约750g，超细白糖1/4杯约60g，鲜榨柠檬汁2大勺，盐少许，水1/4杯约60ml。

做法：

1、将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中，加入1/4杯水，搅拌至混合物变得顺滑。

2、如果使用传统冰棒模具，则将混合物倒入模具中，盖好并冻结至固态，至少需要4小时，最多可保存3天。

3、如果使用冰棒棍，则在冰棒冷冻至半固态时，大概需要一个小时，插入冰棒棍，然后冻结至固态，至少需要3个小时。

哈密瓜奶冻

材料：哈密瓜半块，牛奶90g，白砂糖15g，鲜奶油70g，吉利丁片一片半至两片。

做法：

1、吉利丁片先放到冰水里泡软备用;哈密瓜挖籽备用。

2、牛奶和白砂糖倒入奶锅中，中火加热至白砂糖融化，牛奶微沸关火。

3、把泡软的吉利丁片放到稍微放凉的牛奶液里融化。

4、把淡奶油打发到半流质,不要打发过，再将放凉的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌。

5、把混合液倒入哈密瓜中，最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4个小时即可。

小贴士：我买的哈密瓜比较小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了。

哈蜜瓜西米露

材料：小西米，哈蜜瓜，牛奶，椰浆，糖。

做法：

1、锅中水烧开后，倒入小西米充分搅拌，当水再次沸腾时，盖上盖熄火焖20分钟。

2、时间到后，将锅中的小西米倒入滤网中，用冷水冲洗至爽滑，此时的西米中间有小白芯。

3、锅中重新加入水并烧开，倒入半生的小西米，边煮便搅拌约5分钟，至小西米中的小白芯完全透明后熄火，再次用冷水冲洗，最后用纯净水过水待用。

4、等候的时间可以加工蜜瓜，将果肉切成小块或挖成圆球都可以，边角料用料理机打成蜜瓜泥备用。

5、同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里，加热至糖完全溶化，放置一边冷却。

6、小碗里加入适量椰奶汁和蜜瓜泥，加入小西米和蜜瓜果肉拌匀，就可以开吃了。冷藏一会儿吃口感更好。