骨折病人喝什么粥好 推荐四种营养粥好喝又营养

青菜粥

材料：小白菜一小捆，大米半碗，盐2g，香油一茶匙。

做法：

1、小白菜洗净切细丝备用。

2、大米入锅，加水，熬白米粥。

3、粥煲好后放入青菜碎，再一次选择煲粥键加热2-3分钟即可。

4、取消煲粥，加入盐和香油即可。

鸡蛋粥

材料：白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，葱花。

做法：

1、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀。

2、粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态，把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可。

五谷杂粮粥

材料：大米，荞麦，燕麦，黑米，小米，糙米。

做法：

1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。

2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。

香菇鸡肉粥

材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法：

1、大米淘洗干净后，清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

小贴士：

1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

2、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。