灯芯糕是一种由糯米粉，白糖，猪油，肉桂等作为原料制作而成的一种口感微甜的糕点，外形洁白，散发淡淡的桂香味，灯芯糕的一个特点是用火柴点燃后，整根可以燃烧起来，神似灯芯，叫这个名字也算是名副其实。对于爱吃甜点的人来说，灯芯糕不失为一种很好的小吃，对于牙口不好的老人，灯芯糕也是可以食用的，它含有的添加剂很少，属于健康食品。
湖南湘潭一直有“莲城”之称，这里盛产莲子，很早以前湘莲就属于皇室贡品，足可见其质量上乘，到现在，湘莲的销量也是一直遥遥领先，湘莲的功效也有很多，能清心安神，清热平火，是一种很好的保健食材，用来煲汤煮粥十分的营养，因此，来湘潭一定不要错过正宗的湘莲哦。
乡里腊肉是农家自制的一种腊肉，是用松枝和谷壳熏制而成的，由于制作乡里腊肉的条件特殊，只有农村才可以见到，也是每户人家都会制作的一种腊味，乡里腊肉非常的香，用来炒菜吃十分的下饭，而且吃乡里腊肉一定要选那种肥瘦相间的肉，吃起来肉香弥漫在唇齿间，非常的好吃，可以说是回味无穷。
韶山毛家红烧肉是湖南省湘潭市韶山市的特产，也是毛主席故居的所在，毛氏红烧肉选用的是五花腩，做法讲究，做好的红烧肉色泽鲜亮，鲜香四溢，还没吃就被那股香味俘获，咬下一口，肉肥而不腻，肉香在唇齿间弥漫，再配上一口白米饭，简直幸福满分，因此，来湘潭一定不要错过这碗鲜香四溢的红烧肉。
火培鱼是湖南湘潭的特产，这种鱼是由一种小鱼去掉内脏然后放锅里用火烘干的一种鱼，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。制作而成的小鱼颜色偏黄，带有淡淡的鱼香味，很容易收藏储存，而且烹饪方便，和辣椒一炒，就是一道美味的菜肴，小鱼干有嚼劲，十分的下饭。
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