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凤梨排骨的做法凤梨排骨怎么做好吃

2017年11月27日 18:56 出处：亲亲宝贝网作者：JXL 阅读次数：664

标签：凤梨排骨食谱

凤梨排骨的做法?吃剩的排骨酥建议以保鲜盒装盛后放入冰箱，1～2天内会食用完毕可放入冰箱冷藏，3天以上建议放入冰箱冷冻。

主料

排骨酥100克
凤梨150克
青椒20克
红椒20克
姜5克
葱5克
太白粉水5克

辅料

番茄酱40克
盐3克
糖5克

制作步骤

1. 排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。
2. 凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。
3. 以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。
4. 凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。
5. 拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。
6. 步骤一的排骨放入步骤三的锅中，均匀将太白粉水倒入锅勾芡，以中小火慢炒3～5分钟。
7. 红椒片、青椒片入锅，转中火翻炒约1分钟即可起锅。

凤梨
排骨
食谱

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