百香果怎么做菜 入味好吃的百香果菜谱

做法一：百香果龙利鱼

材料：龙利鱼1条，百香果2个，鸡蛋清1个，黑椒碎少许，蒜，盐少许，糖少许，酱油少许，水少许，生粉少许。

做法：

1、龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，切块。

2、切块后的鱼肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜盐、生粉拌匀腌20分钟。

3、百香果2个取汁，加入酱油、糖、少许水拌匀备用。

4、热锅倒油，放入腌好的鱼块煎至两边金黄。

5、两边金黄色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。

小贴士：怕酸的可多放糖。

做法二：百香果排骨

材料：百香果四个，排骨三人份，白糖两勺，生抽一勺，油一勺。

做法：

1、百香果取汁;排骨洗干净。

2、放姜片和排骨入锅，加水煮，大概沸腾后7分钟捞起来。

3、排骨入油锅，翻炒排骨，让排骨的肉稍微有点干，变黄。

4、把百香果汁放入，然后放入合适的盐、糖和生抽，继续翻炒3分钟，加点水焖锅，水差不多焖干就出锅。

做法三：百香果鸡翅

材料：鸡翅8个，百香果2个，糖20g，米酒半碗，蚝油1勺，番茄醬1勺。

做法：

1、鸡翅洗净，表面划两刀，便于入味。

2、两个百香果取汁，过筛，如果喜欢籽就一起放入，再把百香果汁和半碗米酒、1勺蚝油以及20g糖调成一碗腌汁。

3、调料汁倒入鸡翅里腌制一晚上。

4、烤箱180度先预热5分钟，鸡翅排好入烤盘放入烤箱烘烤。

5、剩下的腌汁加入一勺番茄酱煮稠。

6、鸡翅烤20分钟后抹一层酱汁，继续烤10分钟上色即可。