鱼腥草怎么做好吃 清热解毒的美味保健菜

鱼腥草怎么做好吃：鱼腥草炒肉丝

材料：鱼腥草100克、猪瘦肉50克、食用油、葱花、盐、料酒个适量

做法：

1、鱼腥草洗净，切成小段，在沸水中焯2分钟，猪肉洗净，切成丝;

2、锅置火上，放入食用油，煸香葱花、猪瘦肉，再放入鱼腥草翻炒，烹入料酒，加盐调味即可。

鱼腥草怎么做好吃：酸辣鱼腥草

材料：鱼腥草、生抽3勺、醋2勺、冰糖粉1勺、郫县豆瓣酱2勺、白醋、蒜末、植物油

做法：

1、鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝。

2、烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。

3、水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。

4、炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。

鱼腥草怎么做好吃：凉拌鱼腥草

原料：鱼腥草、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油

做法：

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。

2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间)，捞出沥干。

4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

鱼腥草怎么做好吃：鱼腥草炒腊肉

原料：鱼腥草1把、腊肉1块、色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、生抽适量、青蒜1小把

做法：

1、腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用。

2、鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用。

3、热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可。