泡菜炒什么好吃 爽口微辣香气四溢的泡菜做法

泡菜炒什么好吃：泡菜炒土豆丝

材料：土豆(中等大小)2个、泡菜少许、青椒少许、油、盐少许

做法：

1、提前将土豆去皮切丝放水里浸泡去除多余淀粉，沥干水分。

2、泡菜切丝，青椒切丝、

3、锅内倒油(油要稍多)，烧热后加入泡菜翻炒，要把泡菜的味道先炒出来。

4、再加入土豆丝大火翻炒。加少许盐调味(泡菜本来带咸味的，可少放盐)再倒入些泡菜汁，加青椒。翻炒片刻出锅

泡菜炒什么好吃：泡菜金针菇炒肉

原料：五花肉、金针菇、泡菜、蒜、姜、韩式烧烤酱

做法：

1、五花肉切片，用姜丝、料酒、韩式烧烤酱腌20分钟。

2、锅里放油，先炒肉，炒熟后盛出，留下肉汁在锅里。

3、放入蒜片爆香，倒入泡菜翻炒，再放入金针菇，炒到出汁后，倒入之前盛出的肉，翻炒一会出锅。

泡菜炒什么好吃：泡菜炒鸡肉

原料：泡菜适量、白萝卜适量、韩国辣酱适量、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、鸡胸肉适量

做法：

1、鸡肉切丁，用料酒和辣酱，胡椒粉，盐，番茄酱拌匀肉，腌制20分钟左右。

2、白萝卜切丁，泡菜切段。

3、热油锅，油略微多一些，滑炒鸡丁。鸡肉变白以后取出，重新热锅，然煸炒辣白菜，至有香味出。

4、放入萝卜丁，煸炒上色，觉得颜色少可以再加点辣酱和番茄酱调和味道。

5、加入开水至萝卜的1/3处，大火煮开以后中小火煮一会儿，再投入鸡丁，翻炒收汁即可。

泡菜炒什么好吃：辣肠泡菜炒杏鲍菇

原料：杏鲍菇一根、辣味香肠半根、泡菜80g、蒜瓣3枚

做法：

1、将杏鲍菇洗净后切薄片，辣肠斜刀切片。

2、泡菜挤出泡菜汁，切段，泡菜汁留用。

3、平底锅加少量食用油，爆香蒜瓣粒，加入辣肠煸炒出油。

4、加入杏鲍菇继续翻炒，让杏鲍菇很好的吸收煸炒辣肠出的油，加入泡菜段，继续翻炒出香味。

5、最后将泡菜汁当调料倒在菜上，翻炒均匀即可。