原料:韩国泡菜100克、五花肉250克、大葱15克、姜块10克、植物油2勺、海鲜酱油1勺、盐半勺
做法:
1、五花肉切片,泡菜、大葱切丝。
2、烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,把五花肉放进去煸炒。
3、一直将五花肉煸炒得稍微泛金黄颜色的时候,把姜片放入翻炒,浇入酱油翻炒10秒。
4、把泡菜放入炒锅翻炒1分钟后,把葱丝、盐放入翻炒1分钟即可。
材料:辣包菜一小碗、青椒一个、洋葱半个、年糕100克、大蒜一头、姜末少许、鲜味酱油、糖、鸡精、香油
做法:
1、所有食材处理好,年糕用手撕开,青椒切圈,洋葱切丝,炒锅到油爆香蒜片和姜末。
2、倒入辣包菜翻炒至泡菜出香味。
3、加入洋葱丝继续翻炒出香。
4、加入年糕,加一些糖,鲜味酱油,少许清水继续。
5、年糕熟了,加入青椒圈,鸡精香油翻炒均匀出锅。
原料:泡菜、里脊肉 、粉条、盐、料酒、鸡精、糖、淀粉适量
做法:
1、里脊肉切丝,放入盐,料酒腌制5分钟,放入干淀粉挂糊。泡菜切丝粉条煮熟备用。
2、锅中倒油,将里脊肉翻炒至变色,里脊肉变色后,加入泡菜丝,加入适量的盐。
3、再放入粉条,翻炒均匀后放入鸡精和少量的糖,即可出锅。
用料:牛里脊肉、韩国式辣白菜、食用油、香油、淀粉、料酒
做法:
1、牛肉切片加料酒、淀粉、泡菜汤、少量食用油腌制半小时。
2、辣白菜切丝,炒锅烧热,加入食用油立即下牛肉片翻炒至变色。
3、加入辣白菜继续翻炒片刻,淋香油出锅。
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