吃剩的排骨怎么做好吃 拯救剩排骨的二次加工做法

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炖土豆

材料：剩熟排骨5块，土豆1个，茄子1个，油适量，盐适量，酱油适量。

做法：

1、先把剩排骨拿出来化一化;土豆、生茄子和杏鲍菇切块。

2、锅内放油，稍微热的时候放排骨和葱花。

3、先放土豆，炒一炒，土豆炒到快熟时，放茄子和杏鲍菇。

4、放酱油，盐，热水，盖盖儿炖一会即可出锅。

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炒饭

材料：米饭一碗，剩排骨肉，鸡蛋一个，葱花少许，虾皮，盐，油，蒜台2根。

做法：

1、排骨肉切片，切小块;蒜台切小块。

2、放油，把整个的鸡蛋打到锅里，拿铲子铲开，再把鸡蛋呈在放米饭的碗里。

3、把排骨肉和蒜台直接放在锅里翻炒15下左右。

4、把米饭鸡蛋倒入锅中，与排骨肉蒜台翻炒，最后加入虾皮稍翻炒即可。

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨肉松

材料：排骨肉，生抽，白糖，鸡精，盐。

做法：

1. 把排骨上的瘦肉剔下来，然后用手一点一点撕的粉碎，有搅拌机的可以借助搅拌机搅碎。

2. 撕好的肉中加入调料，平底锅烧热转小火，倒入调好的瘦肉，慢慢炒至变色即可。炒的过程中要不停的翻，按压一下瘦肉再推几下，这样才能让肉变的松散达到出松的效果。