白萝卜能和山药一起吃吗

白萝卜能和山药一起吃。

白萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材，它们不是相克食物，是可以一起食用的。白萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁等人体所需的物质，具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌等功效。而山药成分跟白萝卜差不多，具有健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿等功效。因为两者性味相同，并没有相互反应的营养物质，因此是可以一起同食的。

白萝卜山药的做法

白萝卜山药排骨汤

材料：

白萝卜200g、山药200g、排骨150g、干贝30g、盐适量、姜适量、香菜适量

做法：

1、山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用，白萝卜洗净，去皮，切适量大小块。

2、干贝洗净，用热水泡一下出味备用。

3、煲中放适量水，下姜片和排骨煮开，煮开后把血沫捞掉。

4、然后下山药，萝卜以及干贝，大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味，上锅前下香菜末即可。

2、白萝卜烧山药

材料：

白萝卜400g、山药300g、白菜400g、猪油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

做法：

1、白菜洗干净切好，萝卜切片，山药切小块，锅里放猪油。

2、用干辣椒炸一下，放萝卜，放山药后加白糖大半勺，加水小半碗后加盖烧5分钟。

3、放白菜，把水烧干为止，放适量的盐，最后放鸡精上下翻一翻，即可。

山药白萝卜一起吃的好处

1、促进消化

白萝卜和山药都具有助消化的功效，白萝卜含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、提高免疫力

白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的季节，常吃白萝卜可以能提高人体的抵抗力，也能提高预防感冒的能力。因此山药和白萝卜一起吃可是具有此作用的。

3、降血糖抗癌

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。患有癌症的病人，适当吃点白萝卜能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。所以两者同食的话，对糖尿病、癌症患者都是有好处的。