材料:
鸡爪1对、花生55g、莲藕200g、龙骨2块、水2L、盐少许
做法:
1、花生用热水浸泡15分钟。
2、然后取出花生衣,龙骨洗净后放入水里略为焯水。
3、焯好水后洗净放入锅子里,加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状。
4、等待水烧开后放入莲藕及花生。
5、转小火煲2个小时后即可食用,放入少许盐调味。
材料:
鸡爪6只、栗子200g、香菇10朵、姜3片、盐适量
做法:
1、鸡爪清理干净放入锅内焯水,(用清水煮开1~分钟)。
2、捞出来后把指甲都剪掉,将板栗放入水中烧开5分钟捞出,剥开栗壳。
3、将鲜菇洗净,浸泡一段时间后,去蒂,用刀给香菇切十字花;(方便入味)
4、将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中。
5、倒入适量水(按自己家庭分量),大火煮开后用小火慢煲1.5小时。
6、最后关火前调入适量盐来调味即可。
材料:
鸡爪6只、毛桃15g、海底椰10g、南北杏仁6g、瘦肉200g、胡萝卜1根、红枣2颗、盐适量
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块备用。
2、五指毛桃、海底椰、红枣用水洗净。南北杏仁混合后用水洗净。
3、鸡瓜焯水,再过冷水洗去沫子。把所有食材放入汤煲,加入2000ML清水。
4、大火煮开转小火煮1.5个小时。喝前加盐调味。
材料:
鸡爪250g、香菇100g、干贝20g、枸杞10g、白果10g、红枣15g、盐适量、姜2片、白醋适量、料酒适量、鸡精适量
做法:
1、鸡爪解冻,洗干净,鸡爪去指甲,香菇洗干净。
2、香菇洌干水,中间划三刀,准备洗干净,白果、干贝、红枣、枸杞。
3、清水煮开,过洗鸡爪,捞出,洌干水。
4、洗干净锅,倒入适量的清水;加入姜丝、红枣、枸杞、白果、干贝一起煮。
5、煮开之后加入鸡爪,白醋、料酒一起煲十五分钟。
6、在加入香菇煲五分钟,加鸡精和盐再煲五分钟,关火,再盖章五分钟,养颜的鸡爪汤出锅了。
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