材料:
猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜适量
做法:
1、猪肚一个洗净备用。
2、榴莲壳取里面白色部分,切丁。
3、花生红枣洗好净泡下,锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。
4、把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。
5、现在可以出锅了,把猪肚切片装碗里就可以吃了,味道相当不错。
材料:
鸡翅250g、榴莲壳300g、生姜20g、红枣100g、盐少许
做法:
1、鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。
2、榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。
3、红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅。
4、水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可。
材料:
红豆一大把、冰糖一大块、水1.5L
做法:
1、红豆提前用水泡一夜。
2、榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分,用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来,当心手。
3、榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水,选择蹄筋选项,总之就是要很大的压力,时间大约20分钟,就煮好了。
4、不用压力锅的话,其他的锅那要煮久一点,红豆软烂,变成了红豆沙最好。
5、榴莲壳和核捞出,吃红豆沙、喝汤就好了。
材料:
榴莲壳适量、猪骨适量、玉米适量、葱段适量、姜片适量
做法:
1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用。
2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。
3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
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