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香菇肉燥的做法超下饭的百搭配菜

2017年11月06日 18:15 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：549

标签：香菇宝宝食谱

香菇肉燥不管是用来搭配白米饭还是拌面都是非常开胃的料理，那么我们平时在家怎么才能做出餐厅口感的香菇肉燥呢，下面就一起来学习一下香菇肉燥的做法吧!

主料

猪绞肉400g
香菇10朵

辅料

酱油60ml
绍兴酒60ml
冰糖1大匙
五香粉1小匙
胡椒粉1小匙
水400ml
红葱酥2-3大匙
花生酱1大匙

制作步骤

1. 干香菇泡水变软后切小块。
2. 清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。
3. 下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。
4. 加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。
5. 最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。

香菇
宝宝食谱

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