材料:鸡蛋2只,奶粉40g,水50g,低筋面粉50g,糖适量(可选)。
做法:
1、蛋黄蛋清分开,装入两个无油无水的容器。
2、蛋黄中加入全部面粉、奶粉和水,混合均匀,要没有结块,滑溜滑溜的状态哦。顺便预热烤箱160℃。
3、蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋,还可以适量加点糖,打发蛋清到出现小勾勾。
4、蛋白霜分三次混进之前的蛋黄液里面,混合均匀后倒进模具。
5、放进烤箱,150-160℃烤60分钟,最后10分钟稍微加温上色即可。
材料:蛋黄3个,婴儿奶粉18克,柠檬汁(没有就不放)两滴,糖粉(可不放)5克。
做法:
1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。
2、加入奶粉,翻拌几下。
3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。
4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。
5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。
材料:奶粉,茶叶,清水,糖。
做法:
1、水烧开,泡茶叶。
2、泡好的茶叶稍微凉一下,冲奶粉。
3、在冲好的奶茶中加入糖或蜂蜜等即可。
小贴士:一定不能沸水冲奶粉,奶粉是很怕沸水的,水温过高,会使奶粉结块,无法充分溶解,降低营养价值,影响消化吸收。
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