首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页> 母婴食谱> 妈妈食谱> 产后> 咸蛋黄炒苦瓜的做法图解

咸蛋黄炒苦瓜的做法图解

2017年10月30日 18:58 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：528

标签：苦瓜咸鸭蛋

咸蛋黄炒苦瓜是一道非常经典的家常菜，咸蛋黄的鲜味中和的苦瓜的苦味，因此许多不喜欢吃苦瓜的人也比较能接受这道菜，下面一起来详细了解一下这道咸蛋黄炒苦瓜的做法。

主料

苦瓜1根
咸蛋2颗

辅料

蒜末1大匙
辣椒少许
葱花适量
米酒1大匙
香油1小匙
橄榄油1大匙
盐1小匙

制作步骤

1. 将浸泡好洗净的苦瓜剖开切半，用汤匙将苦瓜囊和籽挖除。
2. 苦瓜切薄片。先将苦瓜片放入保鲜袋裡，加入一小匙盐。将苦瓜稍微搓揉软化，可帮助苦瓜裡的苦味释出。
3. 腌渍后静置5分钟。
4. 倒入一大匙的橄榄油。
5. 以中小火加热后，倒入切碎的咸蛋黄。稍加拌炒。
6. 倒入蒜末。炒至咸蛋黄起油泡。
7. 倒入腌渍好去除苦味的苦瓜片。稍加拌炒。
8. 拌炒至苦瓜片均匀裹上咸蛋黄。再倒入切碎的咸蛋白。稍加拌炒。
9. 倒入一大匙米酒去腥提鲜。小秘诀:米酒可去除蛋腥味。拌炒均匀使其入味。
10. 倒入少许的香油提味。熄火前加入葱花增色。加入辣椒末。拌炒均匀即完成。

苦瓜
咸鸭蛋

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

孕妇能吃苦瓜吗咸鸭蛋苦瓜蔬菜泥生男孩怀孕初期症状剖腹产成长敏感期抗衰老如何科学坐月子青春痘皇帝的新装排毒贫血洗头

妈妈都在看

更多>

妈妈都在找

更多>

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>