鲤鱼和什么一起炖好吃 超营养美味的家常做法

鲤鱼和什么一起炖好吃：西瓜皮鲤鱼汤

材料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。

做法：

1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

2、鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄。

3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。

4、最后加精盐调味即可。

小贴士：特别适用于孕期身重困倦、小便短小、高血压等。

鲤鱼和什么一起炖好吃：红豆鲤鱼汤

材料：鲤鱼600克，泡发红豆100克，姜3片，盐适量，料酒2勺，鸡粉适量，香菜适量。

做法：

1、鲤鱼清洗干净;红豆提前泡发好;姜切片。

2、沙煲内放适量的水，先将红豆放入煲，十五分钟红豆开花。

3、锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味。

4、将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒，中小火炖至红豆出沙。

5、鱼味香浓时调入盐，鸡粉即可关火，最后放上香菜点缀即可。