材料:莲藕200克,猪蹄150克,黑豆25克,红枣8颗,当归3克,清汤适量,盐4克,姜片3克。
做法:
1、将莲藕洗净切成块,猪蹄洗净斩块,黑豆、红枣洗净浸泡20分钟备用。
2、砂锅上火倒入清汤,下入姜片、当归,调入盐烧开,下入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲2小时至熟即可。
材料:鸡爪8只,猪瘦肉100克,黑豆20克,红枣5颗,何首乌10克,盐3克。
做法:
1、鸡爪斩去趾甲洗净,红枣、首乌洗净泡发。
2、猪瘦肉洗净,汆烫去腥,沥水备用,黑豆洗净,放锅中炒至豆壳裂开。
3、全部用料放入煲内加适量清水煲3小时,下盐调味即可。
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