材料:黄豆、去皮花生各50克,猪皮200克,大料、姜片、料酒、盐各适量。
做法:
1、黄豆洗净,用清水浸泡3~4小时;猪皮去杂毛,洗净,焯烫一下,沥千水分,切长条。
2、油锅烧热,将大料、姜片略炒出香味,加入猪皮、料酒炒香。
3、将炒好的猪皮连同配料一起放入电饭煲,加入花生、黄豆以及适量的清水,煮至黄豆、花生熟烂,加入少许盐调味即可。
材料:牛腩200克,南瓜100克,黄豆85克,精盐少许,味精、酱油各3克。
做法:
1、将牛腩洗净切小块汆水,南瓜去皮、洗净切小块,黄豆洗净备用。
2、净锅上火倒入水,下入牛腩、南瓜、黄豆,调入精盐、味精、酱油,煲至成熟即可。
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